包丁と言ったらそれを研ぐ時に私のやって物は逆に切れなくなる時です。それは何度兄からやり方を教わっても出来ないので困った物です。やはりすぱっと切れる包丁でないとそれは切りにくいですからね。まな板の上で材料を切っていてもどうも切れ味が悪かったりしたら料理も美味しく出来ない気持ちになってきます。別に包丁の精にする気はないのですが、いらいらするんですね。それではどうしてもひと手間かけた美味しい物が出来ない気がします。
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